Es el sustrato ideal para que crezcan los hongos, tienen todo lo que necesitan: poca ventilación, comida en abundancia, sombra y humedad, es como tener un agar de crecimiento para ellos, te recomiendo que no utilices comida como sustrato a fin de evitar los hongos, es mejor usar otro tipo de sustrato y no alimento pese a lo que puedas leer en internet, yo lo que hacia era poner un sustrato y el alimento en un recipiente plano que se puedan subir, así además no se te ensucia y lo tienes más controlado, saludos!