Claro, hay miles de tablas nutricionales referente a insectos y demás...
Bombyx mori tiene un índice proteínico elevado con grasas muy bajas, por lo que es buena opción como alimento base.
Luego, habría que entrar en los ratios, Ca:P
Aquí tienes una de tantas.. http://m1.paperblog.com/i/168/168531...-L-bvKco6.jpeg

Creditos a quien corresponda.