Bueno, por partes:

Si aireas el cubículo incubador vas a tener más fluctuaciones de temperatura que si lo dejas hermético. Las incubadoras con circulación forzada y tal son más para profesionales que no pueden estar pendientes del proceso diariamente. Tu puedes abrir la puerta de vez en cuando (no hace falta mucho).

Indispensable un termostato conectado a esa bombilla. Es cerámica? Es que parece un spot normal en la foto. Pon una cerámica de 50w o una esterilla calefactora pegada a la tabla del doble fondo. Será mejor. Además la bombilla ahí metida y cerrada puede romperse con poco uso.

El sensor del termostato lo más cerquita posible de los tupers. Es la forma más fiable de tener la temperatura que tu quieras de forma muy exacta.

Haz pruebas con dos termómetros en las dos alturas a ver si marcan lo mismo (si pones el termostato controlando una temperatura fija será casi igual arriba que abajo, no obstante no los separes mucho entre si (tupers).

Ya si le pones una luz fría de led de 2w (o lo que pilles) arriba para ver dentro sin abrir es para foto jejejejeje.

Saludos, y buen curro.