Buenos días Góngora,
El trato de señor es por respeto a tí y tus formas para conmigo, no obstante te entiendo, yo tampoco tengo una edad que crea que merezca de ese trato, pero ya sabes, ante el desconocimiento de la persona a la que te estás dirigiendo lo menos que se puede hacer es ser respetuoso (en todos los casos).
Espero que podamos conocernos en la feria.
Un saludo